干凉面怎么煮不粘更筋道（干面凉面怎么煮不粘更筋道）

1.

可以使用食用盐：干凉面在煮的时候可以使用食用盐，这样煮起来更加筋道，1000毫升的水加入20克的食用盐，大火煮沸以后，再放入干凉面400克煮四分钟即可，时间不可过长。

2.

热水煮干凉面：在主干凉面的时候，一定要用热水，锅中放入1000毫升的水，用大火加热至沸腾，然后把干凉面400克放入其中，煮三分钟即可，这样煮出来的干凉面比较筋道。

3.

加入食用油：锅中放入1000毫升的水，加入食用油20毫升，煮沸以后再把干凉面400克放入其中，煮四分钟即可，加入食用油是为了防止干凉面粘在一起，煮起来会更加劲道。