炝锅藕最正宗的做法

材料:莲藕1节 油适量 盐适量 辣椒适量 蒜4粒 花椒适量 味极鲜酱油1勺 蚝油1勺 白糖适量

做法:1.莲藕去皮洗净切成薄片。

2.辣椒剪碎，蒜切片，准备花椒。

3.将藕片焯水至断生。

4.将味极鲜酱油，蚝油，白糖，盐加点水调匀。

5.锅里油热爆香蒜，辣椒，花椒。

6.加入藕片炝炒。

7.加入调好的料汁炒匀即可。