炝莲藕的家常做法

1.

首先准备莲藕500克，如下图所示。

2.

接着再把莲藕削皮切成薄片，薄片的厚度为三毫米。

3.

锅中放入1000毫升的水，接着再把莲藕500克放入其中。

4.

然后加入白醋15毫升，小火焯水三分钟。

5.

三分钟以后直接盛出。

6.

锅中放入食用油15毫升，接着放入花椒15克，干辣椒五克。

7.

然后再放入焯好水的莲藕500克，白醋五毫升，食用盐15克，白糖五克，翻炒均匀。

8.

再加入香葱15克，翻炒均匀即可关火。

9.

关火以后直接出锅，如下图所示，炝莲藕就做好了。