星洲马蹄糕官方教学（星洲牌250克椰汁千层马蹄糕的配方）

一：食材

星洲马蹄粉 250克

马蹄 8只

红糖 300克

水 1500毫升

二：做法

用1/2的水把备好的马蹄粉混合成浆；

把马蹄切成小块，另外1/2的水加入红糖和切好的马蹄，在锅里煮融；

缓缓加入一小碗最先准备好的马蹄浆，一边加入一边搅拌，待搅拌成熟粉浆后，然后熄火；

把剩下的马蹄浆全部倒入，搅拌均匀，形成生熟浆；

准备一个蒸糕的盘子，里面涂上油，然后倒进生熟浆；

起锅烧水，用猛火蒸制20分钟即可；

蒸好马蹄糕后，待冷却后脱模切成块状，即可食用；

1马蹄去皮切碎，和水放入大碗中。

2小锅中加入糖和水煮至完全融化。

3倒入粉浆，边倒边搅拌。

4拌下马蹄，大火蒸25分钟即可