1、食材:羊肉3份、洋葱半个、柿子椒半个、姜2-3片、蒜4瓣、孜然粉10克、盐3克。
2、洋葱切成块,姜切片,蒜切成片,孜然粉中可以根据个人喜好加入辣椒粉。
1· 青椒切丝 ,葱切碎 ,姜切丝备用
2· 猪肉切丝
3· 放入一半的葱碎和姜丝, 少量老抽 ,孜然以及生粉
4· 搅拌均匀后放置10分钟左右
5· 热锅冷油 ,倒入肉丝翻炒后盛出
6· 用锅里剩下的油 ,葱姜爆香后 ,倒入青椒丝翻炒
7· 青椒变色后倒入炒好的肉丝 ,加少量盐和孜然继续翻炒匀即可出锅
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