做法:
1、对虾解冻去皮、去虾线,剁成虾泥。
2、虾泥中倒入料酒、胡椒粉、姜末搅拌上劲。
3、芹菜切碎,圆葱切小丁,加盐腌制片刻挤去水分。
3、往虾泥中倒入切碎的芹菜和圆葱,搅拌均匀。
4、放入面粉,搅拌均匀。
5、团成丸子,煮开。
步骤1
芹菜切小小丁,葱姜切末。
猪肉,虾仁分别剁成泥,加入除蒜泥和香醋的所有材料,顺时针方向搅打上劲。
步骤 2
起锅热油,用虎口团成丸子,下锅油炸。待丸子浮起来,即可。
蒜泥,香油,香醋调成小料,吃的时候蘸着吃。也可以用椒盐蘸。
做法:
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2、虾泥中倒入料酒、胡椒粉、姜末搅拌上劲。
3、芹菜切碎,圆葱切小丁,加盐腌制片刻挤去水分。
3、往虾泥中倒入切碎的芹菜和圆葱,搅拌均匀。
4、放入面粉,搅拌均匀。
5、团成丸子,煮开。
步骤1
芹菜切小小丁,葱姜切末。
猪肉,虾仁分别剁成泥,加入除蒜泥和香醋的所有材料,顺时针方向搅打上劲。
步骤 2
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