山西平定杂菜汤的做法

杂菜汤是一种菜品，主要原料有土豆、萝卜、番茄，主要调料有胡椒粉等。

做法

1.把萝卜土豆番茄切粒状。

2.把萝卜炒5成熟。5成熟后呈到碟子上。

3.然后把土豆炒3成熟。

4.因为土豆的淀粉比较粘锅，所以把番茄同时倒进土豆里炒。土豆炒5成熟，番茄2成熟就可以了。

5.把土豆番茄萝卜炒成一块，三样材料炒成6成熟。

6.三样材料炒成6成熟后，倒3碗水进锅中。

7.大火3分钟。小火5分钟。

8.最后把胡椒粉和盐倒进汤即可。菜中不需要放糖，因为萝卜糖分较多，足够真碟菜的甜度了。

9.上菜，美味可口的杂菜汤出炉了~~