干菇烧肉的做法（白菇烧肉的家常做法）

用料

五花肉2.5斤

干蘑菇2两

桂皮，八角，生姜，料酒，酱油，蒜米，糖适量

做法

1/五花肉切块浸泡去血水

2/起锅倒油，烧油至6成热，放肉，料酒，桂皮，生姜，八角，盐适量爆炒，放少许糖，酱油上色

3/换砂锅小火炖，放泡好的干蘑菇继续小火炖，炖好后放味精，蒜叶即可

步骤1

切成薄片备用

步骤2

蒜去皮切片，蒜苗洗净切段

步骤3

香菇提前泡发切成小块

步骤4

置锅火上，将五花肉放入锅里逼出油份

步骤5

放入香菇

步骤6

炒出香味后，放入蒜片及蒜苗

步骤7

倒入青椒红椒

步骤8

翻炒几下，倒入酱油

步骤9

略炒后放入蒜末叶炒多几下即可出锅