豆瓣烧肉丁简单做法

食材清单

五花肉 200克 、 豆瓣 350克 、 干辣椒 5只 、 葱姜蒜 适量 、 盐 少量 、 糖 少量

烹饪步骤

1

葱姜辣椒爆炒香

2

放入切好的肉丁爆炒

3

将肉丁爆炒出水后，放入豆瓣

4

大火炖15分钟左右。

5

水最好是没过菜，这样豆皮在水开以后会全部漂浮上来，方便捞出。

6

出香味了，出锅前放盐少量糖。

7

出锅～盛盘。