长茄怎么做好吃又简单

既简单又好吃的茄子美味做法:

1 茄子洗净切成小条，粉丝泡软铺在盘底，上面放上茄子。上锅蒸15分钟。

2 炒个蒜蓉，起锅烧油，下入蒜末，小米辣末，爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，炒匀至黏稠出锅，淋在茄子上，撒葱花，再浇一点点热油爆香，鲜香味美好吃。