干贝海藻羹做法（发菜干贝羹详细做法）

食材用料：红海藻 100克，鸡蛋 1个，干贝 10～20粒，盐巴 2-5克，淀粉 20克，清水 50克，开水 600-700克

做法步骤：

步骤 1

提前浸泡10-20颗干贝，100克红海藻洗净备用

步骤 2

打开破壁机，放入海藻，打碎备用

步骤 3

再加入干贝，5秒速度打成丝备用

步骤4

加入600-700克开水（开水节省时间），2-5克盐巴，试自己口味调整。设置10分钟/100℃/速度小勺

步骤 5

再取20克淀粉和50克水调成淀粉水。时间最后2分钟，设置速度为1，把淀粉水从小孔倒入。

步骤 6

最后一分钟倒入蛋液即可。

准备虾，牛肉丸，瑶柱，海藻。瑶柱泡开放水，将水烧开，放入瑶柱，泡海藻挑虾线，放入海虾，牛肉丸最后放盐煮开就好了。