1.红枣浸泡30分钟备用,放入锅中煮15分钟,然后捞出备用。
2. 糯米清洗干净,加入少量的水,放入蒸锅中,大火蒸25分钟。
3.蒸好后,用筷子将糯米搅拌至有粘性,然后再盖上锅盖蒸20分钟;最后关火焖10分钟,糯米饭就做好了。
4.取一个保鲜盒,在里面铺一层保鲜膜。然后把糯米匀均的铺在盒底,用饭铲压平。
5.再依次铺糯米饭、红枣,直至全部装好后,表面用保鲜膜盖好。
6. 找一个重物将切糕压实冷藏,吃的时候,在刀上抹一些水,就可以轻松将切糕切开了。
1、主料:大枣25个、糯米粉100g。
2、辅料:白糖适量、水淀粉适量。
3、将大枣洗净后在中间切一刀,不能切断,去核。
4、讲白糖融入开水中,一点点地加入糯米粉中,边加边用筷子搅拌,形成小疙瘩状后揉成面团。
5、用手揪一块比枣小点的糯米团。用掌心揉成圆球形状。
6、把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。
7、依次方法做完剩下的枣。4.盘子放入锅内蒸15分钟
8、锅中烧开适量水,放入白糖和水淀粉,开始搅拌。
9、煮成透明的粘稠状即可。3.煮好的糖水,浇到蒸熟的大枣上即可。
10、锅中烧开适量水,放入白糖和水淀粉,开始搅拌。
11、煮成透明的粘稠状即可。
12、煮好的糖水,浇到蒸熟的大枣上即可。