蒸江米红枣的做法（江米和大枣怎么蒸又粘又好吃）

1.把江米提前用清水泡一晚上,再上锅蒸熟备用。

2.找一个大碗,里面抹少许油。

3.碗中码入一层大枣和蜜枣,接着再铺一层蒸好的江米。

4.铺好江米后撒一层蜜豆,再铺一层江米。

5.铺完第二层糯米后撒适量的红糖，淋上蜂蜜，再码入适量的大枣。

6.把码好红枣的糯米包保鲜膜上锅开锅蒸10分钟。江米红枣就做好了。

原料：糯米、红枣

辅料：梨汁冰糖(或冰糖)

做法：

1、糯米清洗干净，放入电压锅内胆，加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖，浸泡四小时后，选择"煮饭"键煮熟.(有预约功能的电压锅可以定时4小时)

2、红枣清洗干净，浸泡半小时后，放入煮锅中，煮15-30分钟，取出后去核，备用.(或者直接用去核红枣)

3、糯米饭熟后，取出.准备一碗白开水，一个蒜臼.

4、取适量糯米饭放入蒜臼中，蘸水将糯米饭均匀打成黏稠米糕，取出盛入碗中，依次做完剩下的糯米饭.

5、取一个碗，碗壁铺上保鲜膜，依次铺一层米糕，一层红枣片，再一层米糕...直至铺完所有材料.

6、凉后切成小块食用.