肉是硬的说明还没有完全成熟，我们可以将榴莲和成熟的苹果或者香蕉放在一起，因为成熟的苹果和香蕉，会释放大量的乙烯，可以帮助加快榴莲成熟，记住要将榴莲和苹果或香蕉密封在一个袋子中，这样效果会更好，一般2-3天就可以吃了。
榴莲弄开肉是硬的说明榴莲没熟，具体操作如下：
1.榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃很多，奶味会变重。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。
2.跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果装袋放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，有催熟作用。
3.急着吃的话，用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，味道会变浓郁。
4.没打开之前，用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
5.再不熟的话也可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
拓展资料：
挑选榴莲的方法：
首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。然后选形状，选接近圆型的，肉多。
闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标；按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了；刺小而密：要挑选刺小而密的，皮薄。
