螺蛳的内脏和排泄系统不能吃,也就是螺蛳肉靠近底部的比较软的部分。最后那部分一般是螺丝的排泄系统,里面存在一些有害物质和寄生虫,而且还可能存在泥沙和排泄物,所以这里不能吃。其处理方法为洗干净螺蛳之后,用钳子或大剪刀把螺蛳尾部剪掉。
螺蛳的内脏和排泄系统不能吃,也就是螺蛳肉靠近底部的比较软的部分。最后那部分一般是螺丝的排泄系统,里面存在一些有害物质和寄生虫,而且还可能存在泥沙和排泄物,所以这里不能吃。其处理方法为洗干净螺蛳之后,用钳子或大剪刀把螺蛳尾部剪掉。
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