意式煎蛋的做法(西式煎蛋的正宗做法)

意式煎蛋的做法(西式煎蛋的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 06:11:47

意式煎蛋的做法

用料:银鱼干25克、绍酒5克、盐1克、味精1克、胡椒粉少许、香葱末少许、烹调油适量。

做法:

1、鸡蛋里放入味精、盐、胡椒粉和绍酒调味去腥。

2、把银鱼干用少许油煎炸。

3、把银鱼干煎香后稍晾,然后倒入蛋液里搅匀。

4、炒勺上火烧热注入少许油,倒入蛋液开始煎制。

5、把蛋液煎至底部定型后,撒入香葱末少许,然后翻勺稍煎即可。

6、煎好后用锅铲在锅中把煎好的鸡蛋分割成三角形,然后出锅码盘即可。

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