天津五香萝卜干正宗做法

主料5人份

青萝卜2根

辅料

胡萝卜1根

辣椒粉适量

五香粉适量

食盐适量

香醋2汤匙

香油少许

步骤1

萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条

步骤2

晾晒个一两天，至水分基本收干

步骤3

在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软

步骤4

在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀

步骤5

把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月

步骤6

吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可