虾和海参一起怎样做

虾和海参一起怎样做

首页维修大全综合更新时间:2024-03-17 16:13:24

虾和海参一起怎样做

步骤 1

用纯净水泡发五只海参。

步骤 2

南美对虾,剪去虾枪虾须。

步骤 4

用牙签从第二节处挑出虾线,抽出。

步骤 5

逐一挑净,洗净,沥干备用。

步骤 6

泡好的海参沥干。

步骤 7

每只切成三段。

步骤 8

准备姜丝,葱末,干辣椒。

步骤 9

炒锅放猪油,倒入姜丝葱末,以及干辣椒用手掰碎。

步骤 10

放海参,加10克绍酒、50克姜汁酒、大半碗高汤、盐煨至入味,盛盘后去掉姜葱,备用。

步骤 11

再用猪油起锅,放姜葱,以及干辣倒入对虾。

步骤 12

翻炒。

步骤 13

烹入5克绍酒,加欣和禾然有机酱油。

步骤 14

倒入煨好的海参,加蚝油,胡椒粉,以及剩余的半碗高汤炖煮入味。

步骤 15

最后加适量盐鸡精,用水淀粉勾芡倒入

1、海参芹菜切段,虾去壳留尾

2、海参放入水中煮沸

3、加入虾仁,撒白胡椒,盐煮两分钟

4、芹菜焯水

5、捞出虾仁海参备用

6、锅加热,放入一大勺猪油软哨

7、放入海参虾仁爆炒半分钟

8、最后放入焯水的芹菜翻炒均匀,即可出锅

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