麦芽糖怎么快速融化（麦芽糖凝固了怎么取出来）

1、 如果我们想让麦芽糖快速溶解，我们可以在水中加热。如果我们不想让麦芽糖和水混合，我们可以选择在水中加热。这种方法也可以用来溶解除麦芽糖以外的多种糖。

2、 麦芽糖是一种以小麦和糯米为主要原料制成的糖。要做麦芽糖，先把小麦用温水浸泡一天，然后铺在筛子上，每天用水淋一下，直到麦芽长成两片叶子。

3、 然后把事先泡好的糯米拿出来，在锅里蒸一个小时，然后和麦芽混合，发酵五个小时以上。最后，将麦芽和糯米发酵的汁液放入锅中，煮沸麦芽糖。