1.红枣洗净后沥干水分，剥开去核，放入蒸锅蒸约15分钟蒸熟。蒸好的红枣放入破壁机中，加入适量的清水，打成枣泥糊
2.打好的枣泥放入不粘锅中，加入木糖醇，分三次加入玉米油，小火炒成枣泥
3.将炒好的枣泥馅晾凉后分成20g一个的小团4.准备水油皮（高筋面粉50g，低筋面粉50g，木糖醇20g，清水45g，蛋液10g，猪油10g），将面粉所有的材料揉成面团
5.准备油酥（面粉80g，猪油50g），将面粉和猪油混合揉匀。
6.将水油皮和油酥分成等量的12份，盖上保鲜膜静置半小时左右
7.取一块水油皮在手心按成圆形，放上油酥包起来。收口朝下，擀成牛舌状，在从一端卷起来，将所有的面团都卷好，然后横过来，再次擀开成为长条状。从一端卷起来，将所有的面团都卷好备用
8.将面团擀开成为圆形，放上枣泥馅包起来。将所有的面团包好，收口朝下放置，擀成方形小饼
9.将做好的枣泥酥放入烤盘中摆放整齐。枣泥酥中间点一点蛋黄液，撒上一点黑芝麻装饰。烤箱170度，中层上下火，20分钟左右即可
食材：鸡蛋3个，低筋面粉100g，红糖40g，白砂糖35g，红枣40g，玉米油30g，白芝麻5g，水50g
具体步骤：红枣洗净，去核切丁。
2，
锅中倒入清水和红枣，小火煮至枣软。
3，
水干后用勺子按压成泥。
4，
鸡蛋打入碗中，加红糖和白砂糖快速搅打。
5，
打至提起打蛋器，滴落痕迹不马上消失即可。
6，
倒入枣泥翻拌均匀。
7，
筛入面粉，倒玉米油翻拌均匀。
8。
倒入铺了烤纸的烤盘并震平。
9，
撒白芝麻，放入预热好的烤箱，170度烤25分钟取出即可食用。
