怎样做炝炒莲白

炝炒莲白的做法很简单，首先将莲白去皮切片，然后放入沸水中焯水一下捞出备用。

接着热锅放油，放入蒜末爆香，再放入莲白快速翻炒，加入少许盐和鸡精调味，最后撒上少许胡椒粉即可出锅。这样炒出的莲白口感鲜嫩，清香可口，既保留了蔬菜的原汁原味又不失营养。简单易学的做法让人随时可以在家享受美味。