正宗扁豆面(甘肃扁豆面的正宗做法)

正宗扁豆面(甘肃扁豆面的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 11:47:20

正宗扁豆面

食材:面粉、扁豆、葱、韭菜、西红柿、碱面、盐、红萝卜

  1. 取500克面粉用温水或者凉水和面,加少量的碱面。和好之后醒面5分钟。

  2. 醒好的面揉成一个圆形,用面杖擀面,根据自己的口感,不要擀的太薄哦!

  3. 擀好的面切等大面条,然后撒点面粉将等大的面条摞在一起,菜刀开始切面条。

  4. 锅中倒油,将西红柿、葱、红萝卜倒入锅中小火开炒,最后加入韭菜,依个人口味调味,出锅。

  5. 锅中放入扁豆,小火炒一会,加开水,加碱面,想要面条颜色更红可以多加点碱面,不过不要太多哦,煮倒扁豆熟为止,出锅。

  6. 锅中倒水,将切好的面条放入锅中开煮,如果锅中水多最后倒出来一点。

  7. 煮好的扁豆注入锅中。

  8. 继续加炒好的卤料。

  9. 再次尝味道,依个人口味酌量添加,出锅。美味可口的扁豆饭出锅啦

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.