水煮生蚝 水颜色变蓝正常吗（生蚝煮出来水为什么是蓝色）

正常

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牡蛎的肉和本身壳里带的汁呈蓝灰色，尤其是肉的裙边是蓝色的，因此生蚝煮水水会呈蓝色。

2

生蚝别名又叫牡蛎，是所有食物中含锌最丰富的。 牡蛎是固着型贝类，一般固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭贝壳运动进行摄食、呼吸。 它是滤食性生物，以细小的浮游动物、硅藻和有机碎屑等为主要食料。