煮生蚝的水变蓝色能吃吗（生蚝煮出来水为什么是蓝色）

生蚝的水不能喝，因为煮过后的水会带点蓝色。看起来比较混浊，还有浮沫在上面。毕竟煮的过程中会把生蚝内脏的一些分泌物煮出来。

一般情况下煮生蚝时，水会变成白色乳状液体。如果水变成蓝色，这可能是由于蚝体内残留的某些化学物质反应导致的。这种情况下不建议食用。为了保证您的健康，建议您不要食用变色的蚝，切记食品安全第一。