一斤米粉泡开有多少斤（100碗米粉要泡多少斤干米粉）

一斤干米粉大约可以泡3斤到4斤。

炒粉是江西省汉族传统名点，是将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。