杂炖锅最正宗的做法

主料

肥肠100g

豆芽儿200g

土豆100g

辅料

魔芋粉200g

培根5块

血旺100g

火腿肠1根

藕片100g

花菜200g

调料

麻辣香锅底料100g

肉菜杂锅炖的做法步骤

1.豆芽儿洗净放入锅底。

2.放入麻辣锅底料，加入水淹没食材，放入各种食材煮开。

3.花菜撕成小朵，用盐水泡一泡。

4.把培根和花菜放入锅里一起煮开。

5.捞出花菜（因为花菜烫一烫就熟了），放入魔芋粉煮。

6.5分钟后出锅，不用再加入其他调料啦！

用料：五花肉300g，火腿100g，白菜200g，豆腐100g，盐10g，鸡精10g，火腿肠50g，蟹肉棒适量。

做法：

1.砂锅放入不到2/3的水，放到火上等到煮沸

2.把蘑菇，胡萝卜洗净，豆腐切块备用

3.豆腐泡，素丸子盛好备用

4.由于粉条太长，太硬，不宜放入砂锅，所以可以先在汤锅里煮软，之后再混入砂锅中。（粉条可以被粉丝，面条，米线，宽粉取代，可以直接放入砂锅中）

5.等水开后，放入蘑菇，胡萝卜等，可以放入适量火锅底料，味道更佳，适个人口味而定

6.煮十分钟左右，出锅前可以放入火腿增味，再加上一点葱花，味道好极了。