清蒸鸭血家常做法（鸭血怎么蒸好吃又嫩）

俗话说吃啥补啥，虽然只是民间的俗话，但是对于鸭血来说就非常适合了，特别是女人，需要多吃点鸭血，给自己补一补气血。这鸭血蒸着吃，味道鲜美，能够清除身体的毒素，能够起到解毒补血的作用。

主料：鸭血1袋400克

辅料：彩椒2块，葱1棵，蒜5瓣

调料：油少许，豆瓣酱2勺

步骤：

1.鸭血400克，豆瓣酱2勺，彩椒2块，葱1棵，蒜5瓣。

2.把鸭血切片容易入味，摆在盘里。

3.彩椒，葱，蒜都切丁。

4.准备好所有食材。

5.平底锅加热，加点油，加入葱蒜炒香，然后加豆瓣酱，加彩椒多炒一会，把香味激发出来。

6.把炒好的料放在鸭血上，水开上屉蒸，大火5分钟，开盖撒上葱花就可以开吃了。

先把钥匙放在一个容器里面，画成九宫格，然后再撒一点盐在上面，熟了以后，再撒一点儿葱花和猪油，这样就会更好的好看，好吃。