炒胡萝卜可以放醋吗炒胡萝卜可以放醋吗 为什（炒胡萝卜放点醋能破坏维生素吗）

炒胡萝卜时可以放醋。

炒胡萝卜时放醋，可以增加口感，而且醋和胡萝卜搭配，有利于胡萝卜素的吸收。因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而醋中含有丰富的有机酸，两者搭配可以促进营养吸收，而且有利于身体健康。