西芹木耳炒肉怎么做（西芹炒木耳的正宗做法）

用料

西芹菜 一小把

木耳 一小碗（泡发）

猪瘦肉 大概150克

大葱 小半根

生姜 适量

食盐 适量

鸡精 适量

猪肉腌料： 

盐 少量

生抽 1勺

蚝油 1勺

香油 半勺

白胡椒粉 适量

玉米淀粉 少量

做法步骤

步骤 1

准备好以上所有食材，猪肉切薄片，加入以上腌料搅拌均匀，腌制十分钟

步骤 2

起锅烧油，倒肉片炒变色

步骤 3

加入大葱和生姜片翻炒几下

步骤 4

加入木耳炒几下

步骤 5

最后加入芹菜炒熟

步骤 6

加盐鸡精调味

步骤 7

香喷喷的芹菜木耳炒肉就做好啦！

制作西芹木耳炒肉的方法如下：首先，将西芹洗净切段，木耳泡发后切成丝。

然后，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

接下来，热锅加油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色，捞出备用。

再将锅中加入适量油，放入蒜末炒香，加入西芹和木耳翻炒均匀。

最后，加入炒好的猪肉，调入盐、鸡精、胡椒粉等调料炒匀即可。这道菜色香味美，口感爽脆，营养丰富，适合作为家常菜品。