刺骨棒骨做法（清炖棒骨的正宗做法）

1.大棒骨洗净，抹干水分 2.在棒骨的外面抹上少许盐和胡椒粉，这样做不能让骨髓入味，只是为了让骨头外面的那点肉烤后味道更好。再分别在棒骨的两头撒上点盐和胡椒粉 3.烤箱180度火，中层，烤盘垫锡纸，把骨头立在烤盘上，烤30分钟 4.法国有专门吃这这种骨头的长勺子，没有可以用小号的调酒勺代替，或者用长的冰淇林棒代替勺子。

将刺骨洗净用凉水拔出血水

步骤2

家常炖刺骨_的做法步骤：2

葱段、姜片备用

步骤3

家常炖刺骨_的做法步骤：3

锅内加油，热锅

步骤4

家常炖刺骨_的做法步骤：4

油热，加入骨头

步骤5

家常炖刺骨_的做法步骤：5

放入葱、姜

步骤6

家常炖刺骨_的做法步骤：6

加入花椒面

步骤7

家常炖刺骨_的做法步骤：7

加入料酒

步骤8

家常炖刺骨_的做法步骤：8

加入酱油

步骤9

家常炖刺骨_的做法步骤：9

加盐翻炒，肉变色后加入适量水开锅后中火炖大约2——3小时即可