三鲜汤鸡蛋糕怎么做（萧山三鲜汤鸡蛋糕怎么做）

三鲜汤鸡蛋糕是一道口感细腻、味道鲜美的传统美食。下面是制作三鲜汤鸡蛋糕的简单步骤：

材料：

- 鸡蛋3个

- 面粉100克

- 牛奶100毫升

- 虾仁适量

- 鱼丸适量

- 青菜适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 鸡精适量

- 葱花适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。

2. 加入面粉，搅拌至无颗粒。

3. 将虾仁、鱼丸和青菜切成小块备用。

4. 在锅中加入适量水，烧开后加入虾仁、鱼丸和青菜，煮熟。

5. 将煮好的虾仁、鱼丸和青菜放入模具中。

6. 将面糊倒入模具中，覆盖住虾仁、鱼丸和青菜。

7. 锅中加水，放置蒸架，将模具放在蒸架上。

8. 大火蒸10-15分钟，至鸡蛋糕凝固。

9. 取出，撒上盐、胡椒粉和鸡精调味。

10. 撒上葱花作为装饰。

这样，一道美味的三鲜汤鸡蛋糕就做好了。您可以根据个人口味和喜好进行调整，添加其他喜欢的食材。祝您做菜愉快！