清炒香芋丝简单做法（生炒芋丝的最简单做法）

香芋 两个，香叶 两片，花椒 适量，辣椒干 适量，盐 一勺，半糖 两勺，白醋 三勺（比较淡的醋），生抽 一勺，鸡精 适量，制作方法

1、香芋两个刨成细丝。

2、香叶撕成小块，花椒适量，辣椒干剪成小圈。

3、锅中放适量油煸香香料。

4、下入香芋丝翻炒五分钟。

5、放盐一勺半。

6、糖两小勺。

7、白醋三勺，生抽一汤勺。

8、继续煸炒两分钟至软至熟，起锅前下入鸡精即可。

1.大芋头一个个削皮清洗干净。

2.切成丝放在水里面泡去一些淀粉。

3.待快要炒得适合捞起来沥干水分备用。

4.干辣椒洗净备用大蒜葱切末葱叶切段肉切成丝。

5.热锅凉油放入肉丝煸至变色加入葱蒜干辣椒炒香。

6.接着放入芋头丝翻炒。

7.炒软以后放入味极鲜酱油，小半勺的盐，继续翻炒。

8.加入葱段，炒均匀以后就可以出锅了。