怎样蒸水蛋才又嫩又滑 蒸水蛋怎么做好吃（正宗的蒸水蛋正确做法）

1碗中打入两个鸡蛋，加入少许的食盐，用打蛋器充分的搅拌均匀。

2将搅打好的蛋液倒入大一点的容器里面，再加入温水，边倒边搅，鸡蛋和水的比例可以是1：1.5。

3用细网漏筛过滤搅打好的蛋液，这样可以让蒸蛋更加的细腻，蛋液有气泡的话可以选择用勺子撇去，没有就不用。

4放蒸锅内蒸6分钟即可。