蒸水蛋怎樣做才好吃

原料

土鸡蛋 (2个)

盐 1克

猪油(板油) 少许

蒸鱼豉油 一匙

葱花 少许

步骤1、鸡蛋加入适量的盐打散

步骤2、打好的鸡蛋加入两倍的清水

步骤3、水烧开后放入鸡蛋隔水蒸到蛋液表面凝固放入适量的猪油膏，继续蒸5分钟

步骤4、最后撒上葱花盖锅盖焖10秒左右即可出锅。

1.鸡蛋去壳打入碗中，完全打散成蛋液，挑起来都是稀稀的液体的感觉。

2.一个鸡蛋加入一个半蛋壳的水量，也就是1:1.5的比例，再次搅打均匀，加盐调味。

3.蒸好后用刀划出棱形，淋上生抽和香油，撒上葱花就可以开吃了！