桂花肠的家常做法(桂花肠的正宗做法)

桂花肠的家常做法(桂花肠的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 19:09:52

桂花肠的家常做法

制作过程

(1) 将猪肉洗干净后剁碎,加入白糖、白酒、盐、酱油等,搅拌均匀成馅待用。

(2) 将肠衣收拾干净,灌入加工好的肉馅,用竹针将肠周围扎透,再用热水洗干净,然后将肠挂在铁钎上烤熟即成。

1 首先需要准备桂花、糯米、猪肉等材料制作桂花肠。

2 将糯米浸泡至少两小时,与切成小粒的猪肉混合。

将糯米和猪肉混合物捞出约四分之一,加入适量的桂花,搅拌均匀。

3 用糯米在保鲜膜上铺成方形后,将桂花肉馅放在其中,并卷起。

待糯米粉糊凉透后,取出剪成小段,蒸五至十分钟即可。

桂花肠是一道具有南方风味的传统美食,具有口感香糯、肉质鲜美的特点。

其制作工艺独特,需要把握火候和糯米的黏稠度。

在不同地区,桂花肠的制作方法也有所不同,但其美味却是共通的。

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