超详细的家庭版蒸馒头教程（蒸馒头的详细方法流程分享）

原料：馒头300克，酵母粉3克，温水150克，

【具体制作步骤】

第一步，首先准备一个干净的容器，加入3克酵母粉，倒入300的温水，然后用筷子搅拌成面絮状，再用手反复推拉揉搓，揉成光滑的面团。揉面是馒头好吃的关键步骤，揉的时间越长面团越劲道，蒸好的馒头吃着就更香。

第二步，面团揉好之后，用刀将面团分成两份，用手揉成长条后下等份的面剂子，切好的面剂子不要直接揉成馒头，要把每个面剂子再揉一遍，最后再揉成馒头胚子。这样揉好的馒头会发的更大，馒头更加的宣 软好吃了。

第三步，蒸锅中倒入适量的清水，水烧开后关火，把做好的馒头胚子放入蒸锅笼屉中，盖上锅盖进行醒发。醒发至馒头2倍大时，开火蒸12分钟，关火再焖3分钟即可

1、取500克自发粉，放在盆里。

2、温水200克，加入面盆中，用筷子搅拌，用手和面，揉成一个面团。用保鲜膜封好盖，放在温暖处（冬天，我放在了被窝里），放置一至两小时。

3、发酵后，拉开有蜂窝状时，即可开始在面板上揉面，切成几个馒头的份量，我切了四个馒头，揉好。

4、放在蒸锅里，静置15分钟。然后用开水开始蒸，蒸15分钟。

5、打开锅盖，馒头就做好了。