鸡肉汆丸子怎么拌馅（鸡肉水汆丸子正宗做法）

1.

准备鸡胸脯肉500克，淀粉20克、蛋清50克、白胡椒粉15克待用。

2.

鸡胸肉剁成肉泥。

3.

加入蛋清，搅拌均匀。

4.

加入淀粉。

5.

顺时针搅拌均匀。

6.

加入白胡椒粉。

7.

加15克盐搅拌。

8.

最后成品。