求萝卜缨子素水饺馅做法(萝卜缨子羊肉馅饺子的做法)

求萝卜缨子素水饺馅做法(萝卜缨子羊肉馅饺子的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 09:03:50

求萝卜缨子素水饺馅做法

所需食材:萝卜缨子 虾仁 葱姜 油 盐 酱油 味精

详细做法:第一步首先和面,我是用厨师机和面的,面粉和水的比例是3.5:1,软硬正好合适。再来处理馅料,萝卜缨子去掉靠近萝卜的部分,切成三四公分的小段,放入开水中汆烫一下,捞出过凉水剁碎备用;虾仁解冻一半剁成虾泥一半切成成小丁;葱姜剁碎备用。

第二步虾肉放入调馅的小盆中,放入葱姜碎,放入油,酱油,盐,味精搅拌均匀。

第三步放入剁碎的萝卜缨子,搅拌均匀即是美味的饺子馅。

第四步取出面团,揪成小剂子,擀出中间稍厚,边上稍薄的饺子皮,中间放馅包出饺子即可。

第五步反复操作,直至包好所有的饺子。放入开水锅中煮熟即可

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