海参炒红蘑的做法（平菇炒海参的家常做法）

工具/原料

口蘑10个 香菇2朵 茄参5根 葱花适量 姜丝适量 盐适量 水淀粉适量 料酒适量

方法/步骤

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新鲜口蘑10朵，香菇两朵

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茄参5根

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茄参里外洗净，横切成1CM左右的条备用

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口蘑跟香菇洗净切片备用

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姜丝跟葱白适量备用

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炒锅放适量油，油温烧至5成热，放入葱白跟姜丝煸一下

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葱姜煸出香味以后放入海参翻炒两分钟

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放入口蘑跟香菇，放适量盐，料酒一起翻炒均匀，并盖上锅盖闷2分钟

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蘑菇都变软之后放入水淀粉勾芡，并煮一分钟

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出锅前放入葱花点缀就可以出锅了。

红磨用清水冲掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分钟把全部材料加入锅中，最后把泡红蘑的水倒进锅里。用电压力锅煲煮40分钟就可以了