主料：高筋面粉250g、细砂糖20g、盐2g、酵母3g、牛奶160g、奶油15g
配料：芋泥适量、蛋液(烤前刷表面用)适量
制作步骤:
1、将所有面包主体的材料投入面包机中，启动面包面团模式，待面团成形后，再投入奶油
2、待行程跑完后，第一次基础发酵也完成
3、取出面团后，进行排气，再整成圆形，盖上保鲜膜，松弛10分钟
4、松弛完的面团，分成四等分备用
5、取一个面团，杆成长方形
6、在面团上铺上芋泥
7、铺好芋泥的面团对折，将于边边收口收好，芋泥才不会漏出
8、再次杆成长方形，要轻轻的杆，面团才不会破
9、用刮刀版把面团切成3等分，顶部不要切断
10、用编辫子的方式编面团;
11、编好的面团，放入模型中，移至烤箱或微波炉，放入一杯热水，进行第二次发酵(约50分钟或面团发酵成2倍大
12、发酵好的面团，表面刷上一层薄薄的蛋液，此时，气炸锅以170度预热4分钟;
13、气炸锅预热完成，放入刷好蛋液的面团，以160度气炸7分钟，这示芋泥面包就做好了。
用料：烫面
面粉：25克
水 ： 50克
面粉：250克
牛奶：165克
黄油：30克
奶粉：10克
白糖：30克
食盐：3克
酵母：3克
芋泥馅
纯芋泥：250克
牛奶：100克
白糖：15克
炼乳：30克
奶粉：10克
黄油：40克
紫薯粉：5克
步骤 1
先做烫面，混合面粉和水，小火加热不停搅拌
步骤 2
保鲜膜贴面晾凉备用
步骤 3
混合烫面和除黄油外的所有主面食材
步骤 4
搅打至粗膜状态
步骤 5
加入黄油，继续搅打至能拉出薄膜
步骤 6
盖保鲜膜室温发酵1小时后冷藏发酵一夜
步骤 7
发酵好的状态
步骤 8
揉搓排气
步骤 9
切分成小面团
步骤 10
松弛15分钟
步骤 11
再次揉圆
步骤 12
摆入烤盘
步骤 13
温暖处二次发酵50分钟
步骤 14
烤箱160度预热，表面撒玉米淀粉
步骤 15
烤箱中下层，上下火160度烤15-18分钟，中途及时加盖锡纸以免上色过重
步骤 16
晾凉
步骤 17
混合芋泥、奶粉、白糖、炼乳、紫薯粉和黄油
步骤 18
搅匀后装入裱花袋
步骤 19
面包胚侧面用筷子戳洞，挤入芋泥馅
步骤 20
冷藏1小时，开吃
