没有酸汤母水可以用面粉水发酵。
做法,把青菜洗干净用开水汤软,然后攥干水分,放进无水无油的容器中,陶瓷或者玻璃最好,搅一碗面水,倒进容器里,再把烫菜的水倒进去一起泡,一周就可以吃了。
没有酸汤母水可以用面粉水发酵。
做法,把青菜洗干净用开水汤软,然后攥干水分,放进无水无油的容器中,陶瓷或者玻璃最好,搅一碗面水,倒进容器里,再把烫菜的水倒进去一起泡,一周就可以吃了。
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