炸年糕的家常做法

步骤1

准备年糕，一片一片撕下来

步骤2

烧烤粉和盐混合，掉入少许熟油，搅拌均匀

步骤3

电饼铛烧油，也可以是平底锅

步骤4

等油热了，放入年糕

步骤5

煎至一面金黄，再煎另一面

步骤6

两面煎至金黄，刷烧烤料

步骤7

最后就可以开吃了

先将竹签用开水浸泡或者直接放锅中煮七八分钟

先将每根年糕这样一分为三段，再将每段年糕竖切分为3块或者2块，用竹签串号切好的年糕片，锅中放入食用油，烧至8层热左右依次下入年糕串。

等到年糕表面变硬就可以沥干油出锅了最后根据自己口味涂上各种酱料或者撒上各种烧烤料就可以开吃了