即墨老火腿做法（自制青岛老火腿的做法及配方）

原料

老火腿 (1根)

土豆 适量

葱花 适量

冷饭 适量

大蒜 适量

做法

1.土豆去皮切丁，火腿切丁，大蒜去皮。

2.锅内烧热油，放入大蒜爆香，然后放入火腿丁和土豆丁翻炒。

3.3.然后放入冷饭，压散，翻炒，放入适量盐，鸡精炒匀，最后放入小半碗水，盖上锅盖闷一会，待水收干，放入葱花拌匀即可出锅。