1、我们买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光，很多人会把香蕉放进冰箱中冷藏，这样会导致香蕉果肉变成暗褐色，影响口感，正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
2、用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干，保证表皮是无水份的干燥状态。最后用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。
3、要注意的是，放置香蕉也是有窍门的，画面中这样放是错误的，由于受压面过大，会导致与桌面接触的香蕉表面变黑，继而腐烂，当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，那就单面倾斜摆放了，并尽快吃完。
4、有条件的话，最好将香蕉悬挂起来，减少受压面积，延长保存时间。用以上妙招来保存，相信你家里的香蕉能够“美貌”的更久些。
、我们都知道香蕉熟了以后是要包装起来的，因为在一个低温、干燥以及通风的环境中再食用，是很容易变质的。因此我们可以用保鲜袋来包装香蕉。首先用保鲜袋将香蕉套在保鲜膜上。然后把香蕉放在保鲜袋中密封起来，再将保鲜袋放在通风、干燥的环境中。
2、水果保鲜的保存技巧在购买时，要买新鲜的水果，尽量不要买腐烂或生虫的。如果要买已熟的水果，最好将其放在室温下冷藏。水果在常温下即可存放，不要放在冰箱里，避免水果变质。存放之前如果发现水果表面有腐烂现象，要及时处理掉并擦干净
