炒时蔬是指将各种蔬菜切片或切丁后，用高温快速翻炒的一道菜肴。这是一种常见的健康、简单又美味的菜品。
炒时蔬可以使用多种蔬菜的组合，如西兰花、胡萝卜、豆角、青椒、洋葱、蘑菇等。根据个人口味和季节选择不同的蔬菜，使菜品更加多样化。
下面是一种常见的炒时蔬的做法：
所需材料：
蔬菜（如西兰花、胡萝卜、豆角、青椒等）：适量
大蒜：适量
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量（可选）
步骤：
将蔬菜洗净，根据需要切成均匀的小块或者切丝备用。
锅中加入适量的食用油，大火加热。
加入切好的大蒜，翻炒出香味。
依次添加蔬菜，从硬质的蔬菜开始翻炒，例如胡萝卜、豆角等，再加入软质的蔬菜，如西兰花、青椒等。持续翻炒，使蔬菜均匀受热。
加入适量的盐，根据个人口味调整。
如果喜欢更加鲜美的口感，可以加入少许酱油炒匀。
炒至蔬菜变得熟透但仍然保持一定的脆度即可出锅。
炒时蔬是一道营养丰富、色香味俱佳的菜肴，既可以作为素菜搭配主食食用，也可以与肉类或海鲜搭配。这是一道简单而快速的家常菜品，可以根据个人口味和季节的变化进行创新和调整。
炒时蔬是一道常见的中式菜肴，以新鲜蔬菜为主要食材，经过快速翻炒烹制而成。它保留了蔬菜的原汁原味和营养价值，口感鲜嫩爽口。常见的时蔬有青菜、豆芽、胡萝卜、西兰花等，可以根据个人口味和季节变化进行搭配。炒时蔬不仅简单易做，而且富含纤维素、维生素和矿物质，有助于增加膳食纤维摄入量，促进消化和保持身体健康。它是一道健康美味的素食选择，适合各种人群食用。
