绿的菜白的菜什么菜炒什么菜（炒起来是紫色的菜是什么菜）

一般来说，绿色蔬菜和白色蔬菜都可以搭配炒。以下是一些常见的搭配：

1. 绿色蔬菜和白色蔬菜可以一起炒，如西兰花和蘑菇、豆角和胡萝卜等。

2. 绿色蔬菜和红色蔬菜也可以搭配炒，如青菜和红椒、菠菜和西红柿等。

3. 白色蔬菜和黄色蔬菜也可以搭配炒，如花菜和南瓜、白菜和土豆等。

需要注意的是，不同的绿色蔬菜和白色蔬菜的烹饪时间和方法也有所不同，需要根据实际情况进行调整。

绿的菜白的菜可以和肉一起炒，切成丝或者片