菱粉是什么粉（菱粉就是菱角粉吗）

菱粉是木薯粉。

又称泰国生粉。利用西谷米即以菱粉制作。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性 菱粉 (《纲目拾遗》) 【来源】为菱科植物菱或其同属植物的果肉，捣汁澄出的淀粉。名称]菱角粉（菱粉） [性味]味甘、性凉。[归经]入脾、胃经。[作用]健脾和胃、生津止渴。用于脾虚食少、乏力、恶心、失眠、癌症等。[评注]菱角粉具有抗癌作用。