肉末包子馅的最佳做法（肉包子的家常做法猪肉馅）

做法如下：首先把五花肉搅拌成肉泥，然后切少量的韭菜末和香葱。

接着把以上香料跟肉泥混合均匀，最后加入香油和味粉腌制15分钟就做好了。

1、将五花肉去皮洗净，改刀剁成黄豆大小的肉末，装碗；

2、先加入食盐搅拌至吃力，然后分3-4次加入250毫升葱姜水并保持一个方向搅拌上劲至所有水分吸收；

3、依次加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香调味并保持搅拌至搅匀；

4、加入一勺熟油搅匀锁水，加入切好的香葱末再拌匀，香浓多汁的肉包子馅就调好了。