水煮蛋做法（水煮水滑蛋正确做法）

用料：鸡蛋 8个 、 盐 少许 、 醋 少许 、 清水 适量

做法：

1.首先要把鸡蛋清洗干净。

2.锅中加冷水，放入鸡蛋，鸡蛋要完全没入水中。加一小勺盐

3.再向锅中倒入少许醋，蛋壳儿和醋会发生化学反应，这样煮好的蛋会特别好剥壳。

4.中火将水煮开，再转小火，继续煮8分钟，关火再焖2分钟就可以了。喜欢溏心蛋的也可以煮5分钟后关火。

1、食材：鸡蛋4个、大酱适量。

2、准备4个洗好的鸡蛋。

3、凉水放入锅中。大约开锅煮8分钟即可。

4、把煮好的鸡蛋放入凉水中。把皮去掉。

5、把鸡蛋放入压蛋器中。

6、压出片状。

7、摆盘。

8、把酱放到中间即可。