玉米糁怎么做粘稠(玉米糁怎样熬出来又香又粘)

玉米糁怎么做粘稠(玉米糁怎样熬出来又香又粘)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 14:31:56

玉米糁怎么做粘稠

首先,准备好所需的材料。需要玉米糁、清水、碱面(可用小苏打代替)和盐。将玉米糁(大颗粒)放入清水中浸泡20分钟左右,待玉米糁变软后,将其捞出并控干水分。

接下来,在锅中加入适量的清水,将玉米糁放入锅中,用大火烧开后,加入适量的碱面(或小苏打),搅拌均匀后盖上锅盖,用小火煮约30分钟。

在煮的过程中,需要不断搅拌,以免玉米糁粘在锅底上烧焦。同时注意火候的控制,如果火太大,会出现汤水烧干、玉米糁糊化的现象;如果火太小,则玉米糁煮不熟。

煮到差不多时,可以尝试一下玉米糁的口感。如果感觉玉米糁还比较硬,可以继续煮一会儿;如果口感已经比较软了,就可以加入适量的盐,搅拌均匀后出锅即可。

小火慢熬30分钟,必须大火烧开后。

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